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たまごやキッチン

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2010/11/06 (Sat)

[][]かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物 - たまごやキッチン を含むブックマーク はてなブックマーク - かぼちゃの煮物 - たまごやキッチン かぼちゃの煮物 - たまごやキッチン のブックマークコメント

以前なぜか失敗したルクルーゼでかぼちゃの煮物、本日大成功!

分量等覚え書き。


かぼちゃ  1/4個

水   40mlくらい

塩   ふたつまみくらい

砂糖  ふたつまみくらい

薄口醤油  おたま半分の深さ程度

みりん   おたま半分の深さ程度


鍋に水とかぼちゃを入れ、

塩と砂糖をふり、

蓋して中火で沸騰させ、

醤油とみりんを入れて弱火で15分煮る。


この段階で味見をしたら激ウマだった!!

その後10分蓋しておいて(味がしみるかと思って。)、

現在蓋開けて放置中。(ほっくほくになると思って。)

ご飯が楽しみです(^^)

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2010/10/25 (Mon)

[][][][][]最近試したものたちと今後の予定 最近試したものたちと今後の予定 - たまごやキッチン を含むブックマーク はてなブックマーク - 最近試したものたちと今後の予定 - たまごやキッチン 最近試したものたちと今後の予定 - たまごやキッチン のブックマークコメント

ここしばらくで試した料理とこれからやる予定の料理メモ。


・作った

おでん1(シャトルシェフ)

おでん2(シャトルシェフ)

レアチーズケーキ(スチームケース)

チョコレートケーキ(スチームケース)

チョコレートケーキ(アレンジ)(スチームケース)

ぱぱっとチーズパン

おうちカレー(シャトルシェフ)

蒸しブロッコリー(スチームケース)

野菜ときのことたらを蒸した物(スチームケース)

スイートポテト(ブレンダー)

大根と豚バラの角煮(パンプキン)

かぶのスープ(パンプキン)

鍋プリン(パンプキン)

かぼちゃの煮物(パンプキン)

ぱぱっとパン

肉じゃが(パンプキン)


・これから

煮豚(シャトルシェフでいくつか、オーバル入手後)

ビーフシチュー(オーバル入手後)

ローストビーフ(パンプキン)

ローストチキン(オーバル入手後)

プリン(パンプキン、シャトルシェフ)

鍋プリン2(シャトルシェフ)

かぼちゃプリン(パンプキン)

かぼちゃの煮物ふたたび(パンプキン)

切干大根の煮物(スチームケース、シャトルシェフ、パンプキン)

煮豆(シャトルシェフ)

ふろふき大根(シャトルシェフ)

豆ご飯(パンプキン)

マヨネーズ(ブレンダー)


メモしておきたいことを少しずつ書きたいんだけどおっつかない(>_<)

無理せずやっていきます。

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