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2010-02-07たばこ吸わず大豆よく食べ「肺がんリスク減」

たばこ吸わず大豆よく食べ「肺がんリスク減」

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畑の牛肉ですね☆

 豆腐や納豆をよく食べて、たばこを吸ったことのない男性は、肺がんを発症する危険性が低いことが、厚生労働省研究班の大規模追跡調査でわかった。

 国立がんセンターの島津太一研究員らは、岩手長野沖縄など8県の45~74歳の男女約7万6000人を8~11年間追跡調査。大豆などに含まれるイソフラボンの摂取量と肺がん発症との関連を調べた。

 たばこを吸ったことのない男性では、イソフラボンの摂取が多い人ほど肺がんのリスクが低く、豆腐に換算して毎日3分の2丁分を摂取する人は、摂取量がその5分の1の人に比べて、リスクが43%だった。たばこを吸う人は、たばこの影響が大きく差が見られなかった。女性では肺がんの症例が少なく、有意な差はなかった。島津研究員は「大豆食品が肺がんを予防する可能性はあるが、まずは禁煙が大切」と話している。

2月7日9時18分配信 読売新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100207-00000210-yom-sci

大豆そのままでもおいしくいただけますね☆

空想料理館

タラゴンタラゴン2010/02/08 09:37大豆パワーってすごいですね!
はなれ。にコメントくださってありがとうございます^^

FirmanFirman2012/06/30 17:51Pleasing you suhold think of something like that

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