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2010-03-07プランタン銀座のホワイトデー-定番から変わり種までトレンドの「ラ

プランタン銀座のホワイトデー-定番から変わり種までトレンドの「ラスク」強化 /東京

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非常に硬いヤツがありますね☆

 プランタン銀座は3月14日(日)のホワイトデーに向け、本館地下2階と本館1階の特別会場で、さまざまなスイーツギフトを展開している。(デパチカドットコム

 同店では、事前のアンケート調査で「欲しいギフト」として「焼き菓子」(1位)、「チョコレート」(2位)の人気が高かったことを受け、この2つを強化。特に焼き菓子では、現在旬のスイーツと呼び声の高い「ラスク」に焦点を当てる。

 ラスクは薄切りしたパンの表面に砂糖やバターなどを塗り、オーブンなどで焼き上げたもの。もともとは硬くなった食パンフランスパンを食べるためパン店により工夫されたもので、サクサクとした食感で日持ちするのが特徴。このラスクを洋菓子店や専門店ではより進化させ、形や味わいなどに趣向を凝らし展開する。今ではスイーツやスナックとして気軽に楽しめ、価格的にもリーズナブルと話題を集めている。

 同店ではホワイトデー商戦に合わせ2店舗を期間限定出店するほか、「ガトー・ド・ボワイヤージュ」「浅草ラスク」「ドゥースフランス ビゴの店」など既存店もラスクを販売。定番タイプから変わり種までバリエーション豊かに6店舗が取りそろえる。

 本館1階「ホワイトデーチョコレートブティック」に期間限定出店するのは「ブレリック」。フランス産バター使用のフランスパンラスクベルギー産クーベルチュールチョコをコーティングした「チョコラスク」(ミルクチョコ、ホワイトチョコ、6枚入り=630円)を販売する。

 福岡天然酵母クロワッサンを販売する「三日月屋」は本館地下2階に期間限定出店(3月9日~16日)し、専用の方に入れて焼き上げ丸2日間乾燥させた「クロワッサンラスク」(プレーン、よもぎ、ごま、ココア、紅茶、シナモン、11枚入り=300円)を販売。

 既存店では、変わり種ラスクの火付け役エクレア専門店「パテ・ド・パテ」のラスクに注目。昨年9月の発売以来、多い日には1日900個を売り上げるという、エクレア生地をラスクに仕立てた「エクレアラスク」(8枚入り=399円)。シュガーバター(プレーン)をはじめ、クルミ、沖縄黒糖、チーズの4種類を展開するほか、プレーンラスクにミルクチョコ、ホワイトチョコをかけた「チョコ エクレアラスク」(8個入り=581円)も販売する。

 ギフト人気の高かった「チョコレート」には今年、同店初の試みとして、ホワイトデーに向けた「ホワイトデーチョコレートブティック」を開設。会場では、今年のバレンタインフェアで女性に好評だった「カラフルでキュート」な女子チョコを展開する。バラの花やフルーツなどデコレーション板チョコを販売するオーストリアの老舗「バッハルム」は、新発売の「カプチーノ」など13種類を販売。ほかにも、マカロン型のチョコを販売する「パティスリーグランフール」、スイスチョコレートの老舗「レダラッハ」など10種類のチョコレートブランドが登場する。

 期間は同14日(日)まで。

3月6日17時2分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100306-00000012-minkei-l13

決めるのは難しそうですねw

空想料理館

AnneAnne2012/11/30 11:46Arctiles like this make life so much simpler.

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