2010-03-08日本橋高島屋でホワイトデー－フォションのキャラメル、亀屋良長の和
日本橋高島屋でホワイトデー－フォションのキャラメル、亀屋良長の和風マカロンも ／東京
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日本橋高島屋の地下1階食品売り場で現在、3月14日（日）のホワイトデーに向け高島屋限定スイーツを中心に多彩なギフトを取りそろえている。（デパチカドットコム）
同店のホワイトデーのテーマは「キュンとくる、甘い贈りもの」。スイーツでは、旬のイチゴを使ったオリジナル商品を展開するほか、期間限定出店の店舗でも高島屋オリジナル商品を企画。和洋菓子各店でもホワイトデー限定商品を販売する。
イチゴを使った高島屋オリジナルスイーツには、フランス高級食料品ブランド「フォション」がイチゴや生クリーム、花などをデコレーションした春らしい仕上がりの「シュー・オ・フレーズ・エ・アマンド」（1個368円）を、ひな祭りに引き続き販売する。
同ブランドではホワイトデー限定の「キャラメル」も販売。フルーツシュガーを使うことで「クリアな味」を目指し、味わいはカフェ、はちみつ、ダージリン、チョコの4種類。価格は4種12個入り1,000円。同店広報の三尾まゆみさんは「価格は、男性がデパ地下の売り場でスムーズに購入しやすいよう考慮した」と話す。
そのほか、「フルーツパーラーレモン」の厳選したイチゴにチョコレート、金箔、銀箔、アーモンドクランチをトッピングした日本橋高島屋限定「ストロベリートリフ」（3個入り＝1,050円）や、「デメル」のイチゴとフランボワーズのジュレをジェノワーズ生地でサンドしイチゴムースで包み、ハート型プレートやフレッシュイチゴをトッピングした「エルトベアームーストルテ」（直径12センチ＝1,995円）なども販売する。
和菓子では、老舗和菓子店「亀屋良長」が高島屋オリジナルの和風マカロン「ロンド」を販売。定番の麸焼きせんべいをマカロン生地に見立ててパステルカラーに仕上げ、中にはユズあんや柿あん、みそあんをサンドした。価格は、1箱12個入り＝1,260円、6個入り＝525円。限定50点。
同店は、寒天を使ったゼリー菓子をキューブ型に仕上げた「メヌエット」も販売。5色の透明感ある淡い色合いに仕上げ、紫（巨峰）、ピンク（白桃）、プレーン（白）、黄（ユズ）、グリーン（梅）とそれぞれ味わいが異なる。価格は、1箱5種入り＝1,050円、3種入り＝525円。限定50点。
期間は同14日（日）まで。
3月8日21時12分配信 みんなの経済新聞ネットワーク
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100308-00000050-minkei-l13
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