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2010-05-21金沢にインスタントラーメン専門店「満天」-ご当地ラーメン100種類を

金沢にインスタントラーメン専門店「満天」-ご当地ラーメン100種類を提供 /石川

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ここ数年食べていないかも!?

 インスタントラーメン専門店「満天」(金沢市二口町、TEL 076-221-0010)が4月28日にオープンし、インスタントラーメンファンや近隣サラリーマンの注目を集めている。(金沢経済新聞)

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 同店は、来店者が選んだ好みのインスタントラーメンを調理して提供するスタイル。店舗面積は33平方メートルで、席数17席のこぢんまりした店内に約 100種類ものインスタントラーメンが並ぶ。

 「両親が共働きでカギっ子だった幼いころに1人で調理してよく食べていたインスタントラーメンにはまった」というオーナーの福嶋さん。その後、全国のインスタントラーメンを買い集め、食べ比べるほどに。「最近のご当地ラーメンはクオリティーが高く、現地に足を運ばないとなかなか手に入らないものも多い」と話す。もともとクレーンのドライバーの仕事をしていたが、昨今の不況で新たな職業として自身の店を開くことを決めた。

 店内に並ぶインスタントラーメンは、ロングセラー商品から話題のご当地ラーメンまでさまざま。旭山動物園限定(北海道)の卵麺を使った「白クマ塩ラーメン」、静岡限定のワンタンメン風「ハイラーメン」、愛知県で40年のロングセラー「ポンポコ」などのほか、タイや韓国など輸入品も扱う。

 同店特製の隠し味「寸胴のダシ」で調理、薬味のネギがトッピングされたラーメンは1杯380円~。トッピングは好みで、生卵、溶き卵、目玉焼き、メンマ、チャーシュー、野菜(各100円)や、バター(50円)を追加できる。そのほかライス(大=200円、小=120円)も用意する。

 16時ごろに同店を訪れた来店客は「小腹がすいた時にも気軽に立ち寄れる。ラーメンは専門店でも食べるが、インスタントラーメンの手軽さやおいしさはまた格別」と笑顔を見せる。

 福嶋さんは「手ごろな価格なのでインスタントラーメンのファンはもちろん、サラリーマンやタクシーの運転手などに利用してもらえるのでは」と期待を寄せる。「調理が簡単なため、まだ働きたいシルバー世代の人たちに活躍の場を作ることができれば」と、自身の経験から雇用創出の観点も持ち合わせ、「特におばちゃんが作るインスタントラーメンには温かさがある」とも。

 今後の展開については、「テーブルに設置した鍋で熱々のラーメンを食べていただくスタイルや、食べ放題なども考えている」と意気込む。

 営業時間は11時30分~20時。

5月21日18時15分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100521-00000036-minkei-l17

【韓国食品・韓国ラーメン】辛ラーメン (韓国バージョン)

インスタントラーメンのレシピをチェックしてみました☆

簡単★インスタントラーメンで酸辣湯風

ひと手間かけるだけで、いつもと違ったインスタントラーメンが食べれました。

ラー油の辛さと、お酢のすっぱさがたまりません

材料 ( 1人分 )

インスタントラーメン(しょう油味)1袋

卵 1個

お酢 お好みの量

ラー油 お好みの量

水溶き片栗粉 適量

作り方

1 インスタントラーメンを、袋の表示どおりに、麺をゆでていきます。

2 ゆであがるちょっと前に、麺だけを器にあげます。

お湯の量が少なく感じるようであれば、少しお湯を足してください。

3 ②にお酢とスープの素を入れてとかし、そこに水溶き片栗粉でとろみをつけます。

といた卵をゆっくりおとしていきます。

4 火をとめて、器にあげた麺のうえに、スープをかけたら出来上がり!

ラー油をかけて、召し上がれ!!

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、たっぷりラー油をかけるとおいしいです。

お好みで、野菜などいれると、もっと本格的になると思います。

けど、簡単にインスタントラーメンを楽しみたい私は、いつも卵だけです。

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/1052124

最近はラー油が流行っているので、レパートリーに加えてみたらいかがでしょうか☆

おかず感覚で使う「ラー油」手軽に料理レパートリーを増やせます!エスビー ぶっかけ!おかずラ...

大人気で品薄状態の桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g!!桃屋 辛そうで辛くない少し...

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京橋のブラジル料理店「レストランテ・カリオカ・バイ・ルイ.ラモス」で「W杯フェア」-店主・ラモスさんら盛り上げる /大阪

| 07:22 | 京橋のブラジル料理店「レストランテ・カリオカ・バイ・ルイ.ラモス」で「W杯フェア」-店主・ラモスさんら盛り上げる /大阪 - 空想料理館 を含むブックマーク はてなブックマーク - 京橋のブラジル料理店「レストランテ・カリオカ・バイ・ルイ.ラモス」で「W杯フェア」-店主・ラモスさんら盛り上げる /大阪 - 空想料理館

食べるだけでなく、楽しめそうですね☆

 KiKi京橋内のシュハスコ&ブラジル料理店「レストランテ・カリオカ・バイ・ルイ.ラモス」(大阪市都島区東野田町1、TEL 06-6135-1010)は5月24日から、ワールドカップ(W杯)南アフリカ大会の開催を記念し、「敵を喰い尽くしキャンペーン」を行う。(京橋経済新聞)

ホテル・旅館ランキング(近畿/大阪)

 期間中、日本代表の対戦国であるオランダ・デンマーク・カメルーンなど「『敵国』の特産物の食材を食い尽くす」メニューをラインアップし、ボリュームあるワンプレートに盛った限定企画メニューを提供する。

 そのほか、岡田監督をはじめ、代表選手全員の「オリジナル応援カクテル」も用意。「サムライブルー」(岡田監督)、「ナラザキ・ドリーム」(楢崎正剛選手)、「イナ・バウアー」(稲本潤一選手)、「ヨシカッシュ」(川口能活選手)など、同店オーナーのラモス瑠偉さんを筆頭に、「スタッフ全員で時間をかけて意見を出し合って、選手の顔・性格・雰囲気などを考慮しながら、楽しくユーモアをたっぷり交えながら考えた」(広報担当の長岡吾朗さん)という。

 店内のモニターも「完全ライブ」に対応し、試合が深夜に及ぶ場合は24時間営業を行う。「KiKi京橋のほかの店が閉まっても、試合がある限り深夜もガンガン盛り上げる。ラモスも時間がある限り京橋店に来店し、スタッフと一緒になってお客さんへ給仕、解説など行う予定」と長岡さん。「岡田監督も大阪出身。京橋店はノリがいいので力が入る」とも。

 営業時間は11時~23時30分(試合が深夜に及ぶ場合はオールナイト営業)。キャンペーンは7月11日まで。

5月20日14時43分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100520-00000023-minkei-l27

ブラジル料理のレシピをチェックしてみました☆

フェイジョアーダに♪ケールの付け合せ

ブラジル黒豆料理の付け合せに定番の炒め物です♪

材料

ケール・千切り 3~5枚位

玉ねぎ・みじん切り 半分

ベーコン 3枚位

にんにくすりおろし 適量

塩コショウ 〃

オリーブオイル 〃

作り方

1 玉ねぎと、1㌢位に切ったベーコンをオリーブオイルでしんなりするまで炒める

2 にんにくのすりおろしを加えてケール、塩コショウを入れて3分位炒める

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/1027365

ブラジルの家庭料理フェイジョジョアーダ(豆と肉の煮込み料理)フェイジョアーダ 330g feijoad...

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