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2012-07-24マクドナルド、本格カフェ展開へ 割安料金でも高級感演出

マクドナルド、本格カフェ展開へ 割安料金でも高級感演出

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スタバなどはコーヒーの味だけでなく、お店の雰囲気なども売っていると思いますが、マックらしさと相容れるのかな?

 日本マクドナルドは23日、東京・JR原宿駅前の原宿表参道店内に専任バリスタがコーヒーを作るカフェコーナー「マックカフェ バイ バリスタ?」をオープンした。割安な料金で新規顧客を呼び込み、店舗の売上拡大の新しい材料とする。

 「マックカフェ バイ バリスタ」は店内でハンバーガーなどを販売する既存カウンターの隣に新設。 「カフェラテ」(Sサイズ230円)や「キャラメルラテ」(同290円)、「エスプレッソフラッペ」(Mサイズ290円)など19種類のドリンクがあり、コーヒーの専門知識を持つバリスタが注文を受けてから1杯ずつ作る。

 容器は紙ではなく陶器やガラスを使用することで高級感を出した。コーヒーに合う、「ティラミス」(290円)や「チーズタルト」(同)などスイーツ15種類も用意した。

 会見した原田泳幸CEO(最高経営責任者)は「バーガービジネスの売り上げ増には新規顧客の獲得と来店頻度の向上が必要。コーヒーは日本人の摂取頻度が高い」とカフェ強化の狙いを説明した。

 年内に新店を中心に30店舗で導入し、平成27年末までに500~600店舗、今後5年以内に1000店舗も視野に入れている。

産経新聞 7月23日(月)12時45分配信

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120723-00000524-san-bus_all

せっかくなので、マクドナルドのレシピをチェックしてみました☆

マクドナルドのビッグマックを炊飯器で炊くと激ウマ / 次世代のレシピ

あまりにも美味しいので「拡散希望!」と言いたくなるレシピをご紹介したい。マクドナルドのビッグマックとマックフライポテト、チキンマックナゲットを炊飯器で炊く、驚異的な次世代レシピ料理である。今までにない画期的な料理であり、これがまた絶品なのである。

材料
  • お米 1~2合ほど
  • マックフライポテト Mサイズ
  • ビッグマック 1個
  • チキンマックナゲット(ケチャップ必須) 1セット
  • コーラZERO Mサイズ
作り方
  1. お米をとぐ 1~2合ほどの量のお米をとぎましょう。米が多すぎると風味が薄くなってしまいますので、1~2号ぐらいが適量といえます。とぎ終わったら水を入れましょう。
  2. マックフライポテトを炊飯釜に入れる マックフライポテトをお米の上に盛ります。マックフライポテトが水を吸い込んでいきますが、あとでコカ・コーラを入れるので水量は心配しなくてOKです。
  3. ビッグマックを炊飯釜に入れる ビッグマックを炊飯釜の中に入れます。ここでワンポイントアドバイス。できれば、ビッグマックのいちばん下のパンはとっておきましょう。その理由は、パンが水分を吸い取ってベッチャリとなってしまうからです。
  4. チキンマックナゲットを炊飯釜に入れる チキンマックナゲットを炊飯釜に入れます。そのあとマクドナルドのケチャップをチキンマックナゲットにかけましょう。絶対にケチャップを忘れないように! その味が重要なのです。
  5. コカ・コーラを炊飯釜に入れる コカ・コーラを適量入れましょう。ここで注意が必要なのは、普通のコカ・コーラではなくコーラZEROを入れるということ。普通のコカ・コーラを入れると甘さが強くなってしまいます。
  6. 釜を炊飯器に入れて炊く いよいよ炊飯釜を炊飯器に入れて完成です。普通にご飯を炊くときと同じモードで炊きましょう。あとは1時間ほど待つだけで、美味しい「マクドナルドのミラクル炊き込みご飯」が炊きあがります。
  7. できあがり 炊きあがってもすぐに食べず、ビッグマックのパンをチェックしてみましょう。パンがベチャベチャになっていたら、そこだけを取り除いてください。捨てるともったいないので、生卵と少量のミルク、そして砂糖と混ぜてフライパンで焼きましょう。フレンチトーストみたいになります。
コツ・ポイント

ビッグマックやハンバーガーのハンバーグ(パティ)の部分だけを炊くという方法だ。パンが水分を含むとベチャベチャになるので、食感が悪くなるのである。しかし、水分を吸いこまないパンは絶品になり、その味も捨てがたい。ケチャップの量を増やすともっと美味しくなるぞ。

RocketNews24より

http://rocketnews24.com/2011/12/09/161410/

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