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2012-07-27ヤマイモ成分にアルツハイマー改善効果…富山大

ヤマイモ成分にアルツハイマー改善効果…富山大

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宇宙いもを育てている最中ですが、こちらも効くのかな?

 ヤマイモなどに含まれる成分にアルツハイマー病を改善する作用があることを、富山大学和漢医薬学総合研究所の東田千尋准教授(46)らの研究グループが動物実験で突き止めた。

 病変した神経細胞を回復させる効果も確認され、治療薬開発につながると期待される。

 成分は、ヤマイモなどに含まれ、強壮作用があるとされる化合物ジオスゲニン。実験では、アルツハイマー病を発症させたマウスに1日0・12ミリ・グラムずつ、20日間連続で注射した。その後、記憶力を試すと、注射していないマウスが30分前に見た物体に初めて見るような反応を示したのに対し、注射したマウスは正常なマウスと同じく既知の物体と認識した。

 アルツハイマー病はアミロイドβ(ベータ)と呼ばれるたんぱく質が脳内に蓄積することで、神経細胞から伸びた突起「軸索」が病変を起こして記憶に障害が出る。実験では、ジオスゲニンの投与でアミロイドβが約7割減少し、さらに、軸索が正常な状態に戻っていたことが分かった。

読売新聞 7月26日(木)20時2分配信

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120726-00001097-yom-sci

すりおろす面倒のないレシピをチェックしてみました☆

3分で!やまいもとアボガドの簡単サラダ♪

切って混ぜるだけで

おいしいサラダの出来上がり♪

材料( 2人分 )
  • やまいも 150gくらい
  • アボガド 1個
  • ★シエロ エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★うす口しょうゆ 小さじ2
  • 味付けのり 適宜
作り方
  1. やまいもは皮をむき、角切り。アボガドも角切り。
  2. やまいも、アボガドを混ぜる。
  3. ①に★を入れ、サッと混ぜ、のりを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント

切って混ぜるだけのスピードメニューです♪

お好みで、酢を入れたり一味をかけてどうぞ☆

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/932015

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