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2013-12-08「おせち料理」で好きなもの第1位は?…ドゥ・ハウス調べ

「おせち料理」で好きなもの第1位は?…ドゥ・ハウス調べ

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お多福豆なんかは、女性に人気がありますね☆

「おせち」のお約束事は? →「おせちの歩き方

 今年もついに12月となり、年末年始の予定を考えている人もいるだろう。

 そんな折、ドゥ・ハウスが、自社のインターネットリサーチサービス『myアンケート』を利用して、全国の20代から60代の男女を対象に「正月の過ごし方」に関するWebアンケートを実施し、その結果を発表した。調査期間は2013年11月17日から11月21日で、1,990名の有効回答を得たという。

 同調査で、『正月休み(1月1日から1月5日まで)の主な予定』を聞いたところ、1位は「家で過ごす(38.6%)」、2位は「自分の実家に行く(26.9%)」、3位は「配偶者(パートナー)の実家に行く(17.3%)」という結果になった。

 続いて、『おせち料理の準備』について尋ねると、「一部手作りし、一部購入する」という人が42.3%でもっとも多かった。また、おせち料理を「すべて手作りする」人は8.6%となり、「すべて購入する」人は15.2%という結果に。なお、約3割の人は「おせち料理を準備しない」ことがわかった。

 そこで、『おせち料理の中で好きなもの』を聞くと、以下のような結果になった。

 ■おせち料理で好きなもの

 1位:数の子

 2位:黒豆

 3位:かち栗/栗きんとん

 4位:伊達巻

 5位:ローストビーフ・ロースポーク

 6位:角煮、焼き豚、チャーシュー

 7位:煮しめ(さといも、くわい、れんこん、にんじんなどが入った煮物)

 8位:紅白かまぼこ

 9位:ハム、生ハム(生ハム巻なども含む)

 10位:いくら、すじこ

 このほか、『初詣の予定』に関する質問では、「地元の神社、お寺に行く」が最多の53.8%で、「地元以外の神社、お寺に行く」が11.9%となり、合わせて65.7%の人が初詣に行く予定と答えた。

ダイエットクラブ 12月4日(水)18時30分配信

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131204-00000001-dietclub-life

正月の前にクリスマスがあったよね!ということで、ローストチキンのレシピをチェックしてみました☆

フライパン1つ*簡単ローストチキン

【100人れぽ感謝いたします】

昔からお肉屋さんやデパ地下に売っている懐かしい味の定番ローストチキンです。簡単でも美味♪

材料 (2人分)
  • 鶏肉モモ骨付き 2本
  • 砂糖...A 大さじ2.5~3(お好みで)
  • みりん...A 50cc
  • 醤油...A 50cc
  • サラダ油(お好きなオイルでOK) 適量
作り方
  1. あらかじめボールに《たれの材料A》を合わせて混ぜておく。鶏肉は《焼く30分前》に冷蔵庫から出しておく。
  2. フライパン又は厚手の鍋に油を適量しいて、白い煙が出だすまで《中~強火》で熱する。*油は少なくてOKです。
  3. 鶏モモ肉を《皮の方を下にして》フライパン又は鍋に並べ、火は《強めの弱火》にする。
  4. (3)に蓋をして《7~10分(鶏肉の大きさと火加減によって若干変わりますがだいたいでOK)》蒸し焼きにする。
  5. 《鶏肉の皮にやや焦げ目(焼色)がついたら》鶏肉をひっくり返す。この《火加減と時間》でいい感じの色になります。
  6. (5)に再び蓋をして《3~5分(鶏肉の大きさによる)》蒸し焼きにする。*火加減は《(3)(4)より弱火》にして下さい。
  7. 3分~5分位経過したら、フライパン又は鍋の蓋を開けて《(1)をさっとを混ぜて》一気に入れる*火は《弱めの中火》にします
  8. 鶏肉を時々ひっくり返して両面に味を染み込ませながらタレを煮詰める。この分量で通常は《5分以内》でOKかと思いますが…
  9. (8)を煮詰める時間は《フライパンや鍋の熱伝導》《コンロの火力》《鶏から出た脂の量》により多少変わります。
  10. 【注意して下さい】(8)は煮詰める程タレに濃度がつき美味しくなりますが、初めて作られる時は焦がさない様に注意して下さい
  11. 【オーブンで鶏肉を焼かれる方は...】先にフライパンでタレの材料を沸騰させておいて、焼けた鶏肉を入れて同様にして下さい
コツ・ポイント

最後にタレと一緒に煮詰むので、生焼け等の心配もなく、誰にでも簡単に出来ます。

余り焼き時間にこだわらなくてもよいですが、焦がさない様にだけ気を付けて下さい。

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/675848

楽天市場2013年トップ5

昨今では、ハローキティーやディズニーをモチーフにしたおせちも登場しているようです☆

キティづくしのお重箱で、大満足なハッピーイヤーを!紀文ネットショップでしか買えない限定ハ...

(ハローキティーおせち)

蒲鉾は独壇場!と言ったところ。

田作りにも赤いリボンでも付けていたら、座布団モノでしたw

最近のおせちには豚の角煮なんかも入ってしまうんですね!

(ディズニーおせち)

年に数度、親族で集まる際に、おばあちゃん、おじいちゃんはお孫さんへのポイント稼ぎになりますね☆

しかし、難点を言えば、2段重というところでしょうか?

まあ、オーソドックスなおせち、プラスとか、「今更、おせち?」という向きにはむしろ、これくらいライトなおせちの方がいいかもしれませんw

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