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2014-04-29【世界のレストラン50選】首位は「ノーマ」、日本からも2店

【世界のレストラン50選】首位は「ノーマ」、日本からも2店

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話のタネに一度行ってみたい♪

(CNN) 英レストラン誌が選ぶ2014年版「世界のベストレストラン」50選が28日に発表され、デンマークコペンハーゲンの「ノーマ」が4度目の1位に選ばれた。

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ロンドンで開かれた受賞式にはノーマのレネ・レゼピ氏をはじめ、世界各国の有名シェフが出席。レゼピ氏は「私たちを信じてくれてありがとう」と喜びを語った。

ノーマは今年で開店10周年。ウニのトーストや、アリなどをトッピングした牛肉のタルタルといった料理の「新鮮なアプローチ」が評価された。

ランキングの発表は12年目となり、今年は50店中28店を欧州のレストランが占めた。

アジア勢ではタイ・バンコクの「ナーム」が13位で初のトップ20入り。東京の「ナリサワ」は14位、「日本料理龍吟」は33位だった。


昨年1位だったスペインの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」は2位に後退。イタリアの「オステリア・フランチェスカーナ」は3位をキープした。

上位10店のランキングは以下の通り。

1.ノーマ(デンマークコペンハーゲン

2.エル・セレール・デ・カン・ロカ(スペイン・ジローナ)

3.オステリア・フランチェスカーナ(イタリア・モデナ)

4.イレブン・マディソン・パーク(米ニューヨーク

5.ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタル(英ロンドン

6.ムガリッツ(スペインサンセバスティアン

7.D.O.M.(ブラジルサンパウロ

8.アルザック(スペインサンセバスティアン

9.アリネア(米シカゴ

10.ザ・レッドベリー(英ロンドン

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