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2010-03-21スイーツフォレストにロールケーキ専門店-常時20~30種類そろえる 

スイーツフォレストにロールケーキ専門店-常時20~30種類そろえる /東京

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カラフルできれいですね☆

スイーツフードテーマパーク自由が丘スイーツフォレスト」(目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600)に3月18日、ロールケーキ専門店「irina(イリナ)自由が丘店」がオープンした。(自由が丘経済新聞)

 同店は、同館の人気店舗で旧「エモカフェ」の新業態店。旧店舗で昨年発売したロールケーキを積み重ねたアニバーサリースイーツ「ロールタワー」が好評を得たことから、ロールタワーとそのキットとなるミニロールケーキの専門店としてリニューアルした。

 約4センチのミニロールケーキは、常時20~30種類をそろえる。「一つひとつパティシエの手作りで食感や香りにも工夫を凝らしており、ミニサイズとは思えない本格派の味。少しずついろいろな味を食べてみたい方におすすめ」と同館ディレクターの齋藤未来さん。

 メニューは、レギュラー(10種類=180円))とプレミアム(220円)があり、季節に合わせて提供内容を入れ替える。現在提供しているレギュラーメニューは、バナナ、ココナツ、コーヒーヨーグルト、プリン、スイートポテト、きなこ、抹茶、みたらし、パッションフルーツ。主なプレミアムメニューは、フルーツ、イチゴ、チョコレートさくら、黒ごま、杏仁豆腐など。

 5種類×5個のロールケーキを4段に積み重ねたパーティー仕様の「ロールタワー」(4,800円)は、「ロールタワースタンダード」、サクランボフランボワーズなどリキュールをきかせたロールの組み合わせ「ロールタワー ピンク」、カラフルな色合いの「ロールタワーフルーツ」、ゴマやきなこなど日本の食材を使ったロールの組み合わせ「ロールタワージャパン」の4種類を用意。イートイン、テークアウトいずれにも対応する。

 イートインでは、4センチのミニロールをさらに2センチ大にハーフカットしたプチロールを日替わりで提供する「ロールハーフ6個セット」(400円、売り切れ次第終了)のスペシャルメニューも。

 全国発送が可能な商品は、自宅で自由に組み立ててオリジナルデコレーションが楽しめる「ロールタワーキット」(5種類×5個=2,900円)や、5個から発送可能な「オリジナルボックス」もそろえる。

 営業時間は10時~20時。

3月20日13時5分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100320-00000004-minkei-l13

一度に何個くらい食べるのかな?

簡単♡20分で完成!私のロールケーキ生地

時間のないときに作るお菓子ナンバー1ヽ(゚∀゚)ノ パッ☆超簡単方法で(;゚д゚)ァ....という間に作るつくる私のロールケーキ♡

材料 ( 22×21天板 )

たまごM 3つ

薄力粉 40g

砂糖 50g

■ (1.5倍で30×30の天板)

作り方

1 ボールに卵白と卵黄を分ける。

 卵黄の方(A)には他の材料を全部入れる。

 オーブンは180度に予熱する。

2 HM卵白を泡立てる。逆さにしても落ちないほどの硬さにする。

 (A)のボウルはマヨネーズ色になる程度HMで混ぜる。(低速で)

3 メレンゲになったボウルに(A)をゆっくりと入れ切る様に・・・メレンゲを潰さないように混ぜ合わせる。

4 平らになるように型に入れて180度で10分焼いて出来上がり。

5 生地が冷めたら好きな中身を入れて巻き巻きしてくださいね~☆

6 *いちごロールバージョン

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/339966

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2010-01-22型とへら付きレシピ本、異例の売れ行き

型とへら付きレシピ本、異例の売れ行き

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すぐにチャレンジできますね☆

 フランスの甘くないケーキ「ケーク・サレ」などが作れるレシピ本キット『Paris発、パウンド型で50のケーク』(世界文化社、1890円)が、発売1カ月で異例の売れ行きを見せている。同社によると、「レシピ本では多い初版2万部を刊行したが書店に入れてもすぐ売れてしまい、現在、緊急増刷中」という。

 人気の秘密は、シリコン製ケーキ型と木製へらがレシピ本とセットになっている点。材料を用意すれば、付属の型とへらを使ってレシピ通りのケーキが作れる。型は食べきるのにちょうどよいハーフサイズ。


 フランスで人気を博したレシピ本の翻訳版のため、日本では手に入りにくい素材もあるが、監修を務めた奥田勝シェフが代用できる材料をアドバイス。「混ぜるだけでお好み焼きを作るときのように簡単に作れる」(奥田シェフ)という手軽さも人気につながっているようだ。

1月22日12時40分配信 産経新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100122-00000534-san-bus_all

他の料理でもうれしいおまけになりますね☆

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