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2009-06-22コンビーフとキャベツのスープ

コンビーフとキャベツのスープ

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子供の頃はコンビーフが大嫌いでした。

それ以来、まず口にしたことはなかったんですが、先日自宅で缶詰を発見して以来、食べてみようと思った次第、、、

コンビーフとキャベツのスープ

材料(1人分)

コンビーフ 1缶

キャベツ 半球

ニンジン 1本

(黒コショウ…少々、ハーブ・香辛料入りソルト…少々、ハマグリダシのもと…少々)

ステップ1

ニンジンとキャベツをザク切りにして鍋に浸るくらいの水とAを加え、沸騰させる。

ステップ2

沸騰したらコンビーフ1缶を砕いて投入。とろ火で10分程度煮込む。

ある程度冷めたら食事へ。

コンビーフに含まれるラードがいい具合にスープに溶けてとてもおいしかったです。

肉自体はあまりおいしいとは思いませんでしたので、コンビーフの代わりにラードとソーセージかベーコンで煮込むとさらにおいしいスープに仕上がったのではないかと推測します。

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MedfordMedford 2011/07/13 15:42 Cheers pal. I do apprcieate the writing.

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